801
Блюда из рыбы и морепродуктов. И. И. Потапова, Н. В. Корнеева В учебном пособии предлагается применение компетентностного подхода к подготовке поваров для предприятий общественного питания. Рассмотрены оборудование
464 руб
802
Расчет и проектирование приспособлений в машиностроении. Учебник. Ю. М. Зубарев В книге рассмотрены теоретические основы расчета и проектирования приспособлений, приведена их классификация, примеры расчета точности, основные типы зажимных
1139 руб
803
Процессы формообразования и инструменты. Учебник. Р. М. Гоцеридзе Рассмотрены современные и перспективные технологические способы получения заготовок и деталей машин из металлов и неметаллических материалов литьем,
1489 руб
804
Численные методы при моделировании технологических машин и оборудования. Учебное пособие (+ CD-ROM). Г. В. Алексеев, Б. А. Вороненко, М. В. Гончаров, И. И. Холявин В кратком, но достаточном объеме изложены основные теоретические сведения важнейших разделов курса и приведены методические рекомендации по численному
747 руб
805
Допуски и посадки. С. А. Зайцев, А. Д. Куранов, А. Н. Толстов Рассмотрены допуски и посадки часто встречающихся соединений, средства измерения и контроля деталей и соединений. Для подготовки, переподготовки и повышения
579 руб
806
Основы технологии сборки в машиностроении. Учебное пособие. И. В. Шрубченко, Т. А. Дуюн, А. А. Погонин, А. В. Хуртасенко, М. Н. Воронкова В учебном пособии рассмотрены виды соединений в машиностроении и методы обеспечения точности их сборки. Приведены технологические основы сборки типовых
849 руб
807
Контроль качества сварных соединений. Учебник. В. В. Овчинников Рассмотрены типичные дефекты сварных соединений, их влияние на работоспособность сварных конструкций. Описана международная кодировка дефектов в зависимости от
709 руб
808
Технология продуктов функционального питания. Юдина С.Б. Рассмотрены социально-экономические аспекты современного питания человека, основные и альтернативные теории питания, компоненты пищи и их роль в профилактике и
1099 руб
809
САПР конструктора машиностроителя. Э. М. Берлинер, О. В. Таратынов В учебнике приведены основные сведения по различным аспектам применения САПР в машиностроительном производстве. Дана классификация САПР. Рассмотрены различные
909 руб
810
Функциональные пищевые ингредиенты и добавки для хлебобулочных и кондитерских изделий. С. Я. Корячкина, Т. В. Матвеева Изложены аспекты переработки сырья растительного и животного происхождения в биологически активные добавки. Приведены свойства, химический состав и пищевая
2519 руб
811
Технология хлебопекарного производства. Учебник. Л. П. Пащенко, И. М. Жаркова Приведена классификация хлебобулочных изделий и их пищевая ценность. Дана характеристика сырья, подготовка его к производству, описаны процессы, протекающие
1549 руб
812
Технология безалкогольных напитков. Учебное пособие. Л. Я. Родионова, Е. А. Ольховатов, А. В. Степовой Учебное пособие подготовлено в соответствии с современными достижениями науки, направленными на совершенствование технологии безалкогольных напитков,
1249 руб
813
Метрология и стандартизация. Учебник. Т. А. Качурина Рассмотрены основные понятия в области метрологии, ее объекты и субъекты, цели и задачи государственной системы обеспечения единства измерений и стандартизации,
709 руб
814
Задачник по механике орудий руболовства. М. М. Розенштейн, А. А. Недоступ В учебном пособии рассмотрены задачи по механике гибких нитей, рыболовных сетей, деталей их оснастки, орудий океанического, прибрежного и внутреннего
138 руб