Промышленность. Энергетика Технические науки. Медицина. Сельское хозяйство Студентам и аспирантам Учебная литература Книги Каталог - TovarOK.ru

Промышленность. Энергетика

751

Основы технологии сварки. Учебное пособие. С. А. Федосов, И. Э. Оськин
Даны основы теории сварки плавлением (теплофизика сварочных процессов, физика дугового разряда, основы металлургических процессов в варочной ванне, формирование

1339 руб

752

Основы виноделия. Учебное пособие. Л. В. Донченко, В. Д. Надыкта, В. Т. Косюра
В книге использованы новые и проверенные временем материалы, изложенные в многочисленных отечественных и зарубежных источниках, а также собственные результаты

1399 руб

753

Биохимические основы переработки и хранения сырья растительного происхождения. Н. Ю. Степанова, В. И. Марченко, А. Н. Богатырев
Приведены теоретические основы и методы анализа состава, строения, биохимических изменений, информация о методах контроля качества сырья растительного

2605 руб

754

Сварка и резка материалов
В пособии приведены общие сведения о сварке, сварных соединениях и швах. Рассмотрены различные способы сварки, сборочно-сварочные приспособления и оборудование,

939 руб

755

Производство сварных конструкций. Сварные соединения с полимерными прослойками и покрытиями. Учебное пособие. В. В. Овчинников, В. И. Рязанцев, М. А. Гуреева
В учебном пособии изложены особенности, преимущества и рациональные области применения сварных соединений с полимерными покрытиями и прослойками, выполненных

529 руб

756

Формообразующие инструменты машиностроительных производств. Инструменты общего назначения. В. А. Гречишников, А. Г. Схиртладзе, В.П. Борискин, А. И. Пульбере, Л. А. Чупина
В учебнике освещены общие принципы формообразования поверхности различного профиля, рассмотрены основные направления разработки конструкции инструментов,

969 руб

757

Неразрушающий контроль сварных соединений и изделий в машиностроении. Б. Г. Маслов
Приведены сведения о физических основах и технологии проведения контрольных операций в машиностроении. Рассмотрены требования техники безопасности при

1059 руб

758

Проектирование и производство заготовок в машиностроении. С. С. Клименков
Рассматриваются вопросы производства и проектирования заготовок из листового и порошковых материалов, формообразования заготовок методами объемного

749 руб

759

Пищевая химия. Учебное пособие. Н. В. Лакиза, Л. К. Неудачина
Серия "Университеты России" позволит высшим учебным заведениям нашей страны использовать в образовательном процессе учебники и учебные пособия по различным

589 руб

760

Биологические методы контроля продукции животного происхождения. Учебник. О. Д. Сидоренко
Учебник посвящен практическому использованию микроорганизмов в оценке качества продуктов питания животного происхождения.Соответствует Федеральному

394 руб

761

Безопасность пищевой продукции. В 2 ч.астях. Часть 2. Учебник для СПО. Л. Д. Донченк,В. Д. Надыкта
Безопасность пищевой продукции — это ценное и неотъемлемое благо. Каждый из нас ежедневно употребляет пищевые продукты и должен быть уверен в том, что данные

649 руб

762

Допуски и технические измерения. Рабочая тетрадь. Т. А. Багдасарова
Учебное пособие предназначено для изучения предмета "Допуски и технические измерения" и является частью учебно-методического комплекта по дисциплинам

369 руб

763

Физиология питания. Учебник. В. М. Позняковский, Т. М. Дроздова, П. Е. Влощинский
данные о биологической роли и значении основных пищевых веществ, методы оценки адекватности питания, сделан обзор современных представлений о роли питания в

1699 руб

764

Технология кондитерских изделий. Практикум. А. Я. Олейникова, Г. О. Магомедов, И. В. Плотникова, Т. А. Шевякова
В книге рассмотрены состав и свойства сырья, методы оценки качества сырья и готовых изделий, пути управления качеством продукции с помощью различных

5490 руб

765

Конструкция автомобилей и тракторов. Учебник. Г. В. Силаев
В учебнике изложены элементарные основы технической механики без подробных выводов формул на базе единой методической системы с примерами и порядком их решения.

1069 руб

766

Пищевая химия. Гидроколлоиды. Учебное пособие. Л. В. Донченко, Н. В. Сокол, Е. А. Красноселова
На современном этапе развития пищевой индустрии в России значительное место занимает расширение сырьевой базы и производства продуктов питания в связи с

709 руб

767

Управление системами и процессами. Учебник. Б. М. Бржозовский, В. В. Мартынов, А. Г. Схиртладзе
Учебник посвящен управлению системами и процессами в машиностроении. Рассмотрены задачи управления и их отражение в архитектуре современных систем

959 руб

768

Пищевая безопасность водных биологических ресурсов и продуктов их переработки. Учебное пособие. И. Н. Ким, А. А. Кушнирук, Г. Н. Ким
Допущено Управлением науки и образования Федерального агентства по рыболовству в качестве учебного пособия для студентов вузов, обучающихся по направлению

1789 руб

769

Тара и упаковка молочных продуктов. Учебное пособие. А. В. Мамаев, А. О. Куприна, М. В. Яркина
В учебном пособии рассмотрены виды и технологии упаковки, оборудование, применяемое для упаковки молочных продуктов, дефекты упаковочных материалов и упаковки,

1049 руб

770

Технология продукции общественного питания. Учебник
В учебнике изложены общие принципы организации технологического процесса приготовления продукции общественного питания, описаны технология приготовления

559 руб

771

Основы проектирования и конструирования деталей машин. В. А. Нилов, Ю. Б. Рукин, Р. А. Жилин, О. К. Битюцких
Рассмотрены вопросы методологии проектирования и конструирования, изложены основы теории, методы расчета и проектирования плоских стержневых механизмов.

639 руб

772

Металлорежущие станки. Расчет и проектирование. Учебное пособие. А.М. Гуртяков
Данное издание призвано оказать помощь студентам в освоении основ расчета и проектирования металлорежущих станков. Пособие решает ряд вопросов, связанных с

879 руб

773

Производственные технологии. Ответы на экзаменационные вопросы. М. В. Самойлов, Н. Г. Сычев
В пособии рассмотрены основные вопросы дисциплины "Производственные технологии" в соответствии с типовой программой. Усвоение знаний, изложенных в книге,

135 руб

774

Процессы и аппараты биотехнологии. Ферментационные аппараты. Учебное пособие. А. Ю. Винаров, Л. С. Гордеев, А. А. Кухаренко, В. И. Панфилов
В данном учебном пособии рассмотрены основные вопросы функционирования лабораторных и промышленных ферментеров, особенности проведения в них процессов

809 руб

775

Технология кондитерских изделий. Технологические расчеты. А. Я. Олейникова, Г. О. Магомедов, И. В. Плотникова, Т. А. Шевякова
В учебном пособии представлены основные расчеты, применяемые в кондитерском производстве, порядок разработки новых видов кондитерских изделий, примеры расчетов

1939 руб

776

Технология аналитического контроля. И. В. Августинович, С. Ю. Андрианова, Е. Г. Орешенкова, Э. А. Переверзева
Изложены основы спектрального, полярографического, пробирного и микробиологического анализа. Представлены цели и задачи технического анализа и аналитического

699 руб

777

Технология приготовления пищи. В. И. Богушева
В пособии представлен весь комплекс теоретических основ производства продукции общественного питания. Дана характеристика химического состава и физических

424 руб

778

Эксплуатационная прочность судов. Учебник. Е. П. Бураковский, Ю. И. Нечаев, В. П. Прохнич, П. Е. Бураковский
Учебник посвящен проблеме обеспечения эксплуатационной прочности судов. В нем предлагаются подходы к оценке прочности конструкций корпусов судов с

1629 руб

779

Конструкционные стали и сплавы. Учебное пособие. Г. А. Воробьева, Е. Е. Складнова, В. К. Ерофеев, А. А. Устинова
Изложены основы металловедения черных и цветных металлов и сплавов на их основе. Рассмотрены положения теории и технологии термической обработки сталей, чугунов,

669 руб

780

Дипломное и курсовое проектирование механического оборудования и технологических комплексов предприятий строительных материалов, изделий и конструкций. В. С. Богданов, А. С. Ильин, В. Я. Дзюзер, В. Г. Струков, М. Т. Макридина, Е. М. Кудрявцев, Ю. П. Чудны
Изложены общие вопросы проектирования, конструкторская документация, конструкционные материалы, патентоведение, стандартизация и унификация, технология,

2049 руб

781

Управление качеством продукции. Пищевая промышленность. Учебник. Н. И. Дунченко, В. С. Янковская
Учебник является первой книгой из серии книг "Управление качеством продукции. Пищевая промышленность" (для всех уровней подготовки специалистов высшего

1139 руб

782

Технология шлифовальной обработки. Л. И. Вереина

299 руб

783

Курсовое проектирование по технологии машиностроения. Учебное пособие. И. В. Шрубченко, А. А. Погонин, А. А. Афанасьев
В пособии приводятся основные этапы, последовательность и общая методика разработки технологических процессов механической обработки деталей и сборки изделий

799 руб

784

Циклические тепловые процессы и теория теплопроводности в регенеративных воздухоподогревателях. Ю. А. Кирсанов
Книга посвящена теоретическому описанию циклических тепловых процессов, протекающих в регенераторах с продольно обтекаемой насадкой. Построена аналитическая

409 руб

785

Пищевая микробиология. Микробиологическая безопасность сырья и продуктов животного и растительного происхождения. Учебник. В. Н. Кисленко, Т. И. Дячук
В учебнике рассмотрены теоретические основы микробиологической безопасности пищевых продуктов, изложены методы пробоподготовки, культивирования и индикации и

869 руб

786

Атлас аннотированный. Рыбы пресноводные и полупроходные. Учебно-справочное пособие. О. А. Рязанова, В. М. Дацун, В. М. Позняковский
Атлас "Рыбы пресноводные и полупроходные" содержит сведения, которые не вошли в книгу "Экспертиза водных биоресурсов и продуктов их переработки. Качество и

859 руб

787

Функциональное питание. Учебное пособие. Е. П. Линич, Э. Э. Сафонова
В учебном пособии рассмотрены основные положения раздела "Функциональное питание" в дисциплине "Гигиена питания". Дано понятие о функциональном питании,

939 руб

788

Основы доводки авиационных ГТД. В. А. Григорьев, С. П. Кузнецов, В. Т. Шепель
Подготовлено на основе действующей в настоящее время нормативно-технической документации и обобщения практического опыта доводки авиационных ГТД, накопленного

1749 руб

789

Баллистика и навигация космических аппаратов. Иванов Н.М., Лысенко Л.Н.
Изложены теоретические основы и методы решения практически значимых прикладных задач баллистики и навигации космических аппаратов. Показано, что

1259 руб

790

Выбор материалов и технологий в машиностроении. Учебное пособие. А. М. Токмин, В. И. Темных, Л. А. Свечникова
В настоящем пособии изложены основные сведения о конструкционных и инструментальных материалах, наиболее широко используемых в промышленности, с учетом

419 руб

791

Научное обоснование производства биологически полноценных кормов для собак. Монография. Э. В. Бесланеев, Ж. Х. Бесланеева
Монография предназначена для бакалавров, магистров, аспирантов, высших учебных заведений, обучающихся по направлениям: "Зоотехния", "Ветеринарно-санитарная

869 руб

792

Поведение гидробионтов относительно орудий лова. Учебное пособие. В. К. Коротков
В учебном пособии представлены результаты натурных визуальных подводных наблюдений автора при выявлении закономерностей распределения и поведения

345 руб

793

Практическое руководство по санитарному надзору за предприятиями пищевой и перерабатывающей промышленности, общественного питания и торговли
В книге в простой и доступной форме рассмотрены современные санитарно-эпидемиологические требования к предприятиям общественного питания, продовольственной

1559 руб

794

Теория механизмов и машин. Учебное пособие. О. В. Мкртычев
Учебное пособие содержит основные понятия, аксиомы и теоремы теории механизмов и машин, методы решения задач, стоящих перед ней, а также примеры выполнения

1739 руб

795

Проектирование заготовок в машиностроении. Практикум. С. С. Клименков
Содержит необходимые сведения о видах и материалах заготовок. Рассмотрены вопросы проектирования заготовок, изготавливаемых холодной и горячей штамповкой,

649 руб

796

Технологии сверления глубоких отверстий. И. Ф. Звонцов, П. П. Серебреницкий, А. Г. Схиртладзе
Содержатся данные по основным аспектам технологии сверления глубоких отверстий в различных деталях. Дается описание схем глубокого сверления. Приводятся данные

1599 руб

797

Физико-химические основы и общие принципы переработки растительного сырья. Учебное пособие. Т. В. Щеколдина, Е. А. Ольховатов, А. В. Степовой
Учебное пособие предназначено для формирования знаний теоретических основ переработки плодов и овощей с целью их дальнейшей практической реализации в

869 руб

798

Технология продуктов из вторичного молочного сырья. А. Г. Храмцов, С. В. Василисин, С. А. Рябцева, Т. С. Воротникова
В учебном пособии обоснована необходимость и целесообразность промышленного использования вторичного молочного сырья. Приведены состав и свойства

1349 руб

799

Проектирование предприятий общественного питания. Доготовочные цеха и торговые помещения. Учебное пособие. О. В. Пасько, О. В. Автюхова
Учебное пособие включает основные положения и методики проектирования доготовочных специализированных цехов, а также вспомогательной и торговой группы

659 руб

800

Исследование прочностных свойств зерновых материалов. Учебное пособие. В. Л. Злочевский, А. П. Борисов
В пособии отражены механико-технологические основы измельчения зерна в процессе производства муки, которые увязаны с физико-механическими свойствами зерновых

549 руб