Лучшие товары в нашем каталоге!
Главная
Каталог
на главную » Каталог » Книги » Учебная литература » Студентам и аспирантам » Технические науки. Медицина. Сельское хозяйство » Промышленность. Энергетика » Пищевая промышленность

вернуться

Безопасность пищевой продукции. В 2 ч.астях. Часть 2. Учебник для СПО. Л. Д. Донченк,В. Д. Надыкта
Безопасность пищевой продукции. В 2 ч.астях. Часть 2. Учебник для СПО. Л. Д. Донченк,В. Д. Надыкта

Безопасность пищевой продукции. В 2 ч.астях. Часть 2. Учебник для СПО. Л. Д. Донченк,В. Д. Надыкта

649 руб

Безопасность пищевой продукции — это ценное и неотъемлемое благо. Каждый из нас ежедневно употребляет пищевые продукты и должен быть уверен в том, что данные продукты не представляют собой опасности для здоровья.Учебник, состоящий из двух частей, затрагивает вопросы нормативно-законодательной основы безопасности пищевой продукции в РФ и Таможенном Союзе. В нем представлены основные виды и пути загрязнения продуктов питания соединениями из внешней среды и токсинами природного происхождения, приведены потенциальные риски применения генномодифицированных организмов и нанотехнологий в производстве продуктов питания. Особое внимание уделено опасностям обогащения пищевой продукции питательными веществами без учета основных критериев безопасности питания человека, а также стратегическим направлениям его обеспечения.
Вес80
Ширина упаковки160
Высота упаковки15
Глубина упаковки250
АвторВладимир Надыкта,Людмила Донченко
Тип изданияОтдельное издание
Тип обложкиТвердый переплет
© 2010-2016 - ТоварОК.ru интернет-магазин