Ставшая легендой еврейская кухня. Авторские блюда Андрея Эпельбаума. Павел Рабин
399 руб
В книге, которую вы держите в руках, представлены рецепты жемчужин еврейской кухни - хумус, хамин, фалафель, гефилте фиш. Герой книги - профессиональный повар и кондитер Андрей Эпельбаум - будет колдовать над продуктами и превращать их в блюда, способные поразить самых притязательных гурманов, казалось бы, пресыщенных современными гастрономическими изысками. Многие рецепты Андрей Эпельбаум записал со слов своего деда, живущего в Израиле, а тот, в свою очередь, перенял их от своих старших родственников. Рецепты, приведенные в книге, многократно опробованы Андреем как в ресторанной практике, так и дома, на кухне, в кругу семьи. Книга составлена так, чтобы можно было осмысленно повторить путь приготовления каждого блюда. Кроме того, Андрей Эпельбаум раскроет перед читателями главную тайну еврейского застолья - еда должна быть настоящим счастьем, вкушением радости!
Вес
650
Ширина упаковки
260
Высота упаковки
20
Глубина упаковки
170
Автор
Павел Рабин
Тип издания
Отдельное издание
Тип обложки
Твердый переплет
Тираж
2000
Мелованная бумага
Да
Цветные иллюстрации
Да
Произведение
Ставшая легендой еврейская кухня. Авторские блюда Андрея Эпельбаума
» Каталог
» Книги » Нехудожественная литература » Домашний круг » Кулинария. Напитки » Кулинария мира. Национальные кухни » Кулинария других стран и народов