Фигурная нарезка овощей и фруктов. Уроки для начинающих. Селена Мун
136 руб
Древнее искусство фигурной нарезки овощей и фруктов (иными словами "карвинг"), ранее доступное только мастерам-профессионалам из роскошных ресторанов и отелей экзотических стран, теперь получило широчайшее признание и распространение! Данная книга поможет вам освоить это искусство, не посещая специальных курсов, - нужно всего лишь желание и немного времени, чтобы научиться производить истинные шедевры из самых обычных продуктов - фруктов и овощей. Материал подан очень наглядно - каждый шаг показан на фото, модели расположены по степени сложности, а весь курс разделен на две части - "Уроки для начинающих" и "Мастер-класс". В данной книге - "Уроки для начинающих" - вы познакомитесь с азами фигурной нарезки и раскладки овощей и фруктов, здесь представлены очень простые в исполнении, но эффектные модели.
Вес
220
Ширина упаковки
145
Высота упаковки
210
Глубина упаковки
10
Автор
Селена Мун
Тип издания
Отдельное издание
Тип обложки
Мягкая обложка
Тираж
2500
Мелованная бумага
Да
Цветные иллюстрации
Да
Произведение
Фигурная нарезка овощей и фруктов: уроки для начинающих
» Каталог
» Книги » Нехудожественная литература » Домашний круг » Кулинария. Напитки » Сервировка стола и этикет. Украшение блюд