Книга воспоминаний известного московского электрохимика, профессора Ю.Д.Гамбурга охватывает период с 1942 до 2017 года. "Сухой остаток" - это химический термин, обозначающий то, что остается, когда испарится все второстепенное. О временах и нравах. О семье, о себе, об учителях, друзьях, подругах и коллегах.