Лучшие рецепты самых вкусных фаршированных блюд для праздников и на каждый день. С. В. Ковалева
116 руб
История кулинарии насчитывает много тысячелетий. За это время было придумано огромное количество разнообразных способов кулинарной обработки продуктов: варка, запекание, жарка, тушение, маринование, соление. Но, пожалуй, самым изысканным и интересным способом является фарширование. Фаршированные блюда можно встретить в кулинарии многих народов. Особой популярностью они во все времена пользовались во Франции, где само понятие поварского искусства нередко ассоциировалось с умением нафаршировать любой продукт. В нашей стране фаршированные блюда были популярны еще в XVII веке. В настоящее время во всех национальных кухнях фаршированные блюда являются неотъемлемой частью банкетного меню.В книге собраны лучшие рецепты фаршированных блюд.Адресовано широкому кругу читателей.
» Каталог
» Книги » Нехудожественная литература » Домашний круг » Кулинария. Напитки » Закуски. Холодцы. Фаршированные блюда