Изготовлен из высококачественной нержавеющей стали, рукоятка покрыта пластиком. Применяется для вырезки мясного и рыбного филе, разделки сырого и готового мяса и рыбы. Мыть теплой водой с применением жидкого моющего средства, вытирать насухо. Использовать специальную разделочную поверхность (деревянную или пластиковую).