Товароведение и организация торговли продовольственными товарами
363 руб
Изложены теоретические основы товароведения, приведены классификация и характеристика продовольственных товаров. Рассмотрены показатели качества, дефекты, условия и сроки хранения товаров, организация торговли и основные виды торгового оборудования. В 5-е издание внесены изменения, связанные с введением в действие новых нормативных документов на продовольственные товары по состоянию на 1 августа 2011 г. Учебное пособие может быть использовано при освоении профессионального модуля ПМ.02 "Продажа продовольственных товаров" (МДК.02.01) по профессии 100701.01 "Продавец, контролер-кассир". Для ускоренной подготовки продавцов продовольственных товаров. Может быть использовано при других формах обучения.
Вес
330
Ширина упаковки
145
Высота упаковки
10
Глубина упаковки
215
Автор на обложке
Н. В. Гранаткина
Автор
Наталья Гранаткина
Серия
Начальное профессиональное образование
Статус
Букинистическое издание
Сохранность
Хорошая
Тип издания
Отдельное издание
Тип обложки
Твердый переплет
Формат издания
60x90/16
Издательство
Academia
ISBN
978-5-7695-8374-2
Тираж
1000
Год выпуска
2011
Количество страниц
256
Язык издания
Русский
Произведение
Товароведение и организация торговли продовольственными товарами
» Каталог
» Книги » Учебная литература » Студентам и аспирантам » Общественные науки. Экономика. Право » Экономика. Управление. Бизнес » Торговля. Продажи