Атлас аннотированный. Морские и океанические рыбы. Учебно-справочное пособие. О. А. Рязанова, В. М. Дацун, В. М. Позняковский
1429 руб
Атлас "Рыбы морские и океанические" содержит сведения, которые не вошли в книгу "Экспертиза водных биоресурсов и продуктов их переработки. Качество и безопасность"(2016).В нем приведены русские и латинские названия рыб различных семейств и их важнейших представителей, имеющих наибольшее промысловое значение, идентификационные признаки каждого вида, а также возможные направления их использования.Атлас предназначен для широкого круга специалистов пищевой и рыбной промышленности, занимающихся промыслом, переработкой и реализацией рыбы и нерыбных продуктов, а также для работников рыбоохранных организаций, торговли и общественного питания. Он будет полезен для студентов высших учебных заведений и аспирантов, обучающихся по специальности "Товароведение и экспертиза товаров", "Технология продуктов из животного сырья" и другим технологическим специальностям пищевого профиля.
Вес
395
Ширина упаковки
140
Высота упаковки
25
Глубина упаковки
210
Автор
Ольга Рязанова,Владимир Дацун,Валерий Позняковский
» Каталог
» Книги » Нехудожественная литература » Научная и техническая литература » Естественные науки » Биологические науки » Зоология