Кофе для profi. Зерно. Технологии. Оборудование. Рецепты от бариста
869 руб
Книга составлена в качестве основного учебного пособия для подготовки бариста и содержит подробные практические рекомендации по профессиональное работе с кофе в барах и ресторанах. Также здесь собраны оригинальные рецепты приготовления кофе, напитков и коктейлей на его основе, представленные в формате иллюстрированных мастер-классов. Переработанное и обновленное издание.
» Каталог
» Книги » Бизнес-книги » Предпринимательство. Отраслевой бизнес » Туристическая, ресторанная и сервисная деятельность