Проектирование предприятий общественного питания. Доготовочные цеха и торговые помещения. Учебное пособие. Пасько О.В., Автюхова О.В.
679 руб
Учебное пособие включает основные положения и методики проектирования доготовочных специализированных цехов, а также вспомогательной и торговой группы помещений предприятий индустрии питания. Представлены варианты планировочных решений цехов с расстановкой технологического оборудования.
» Каталог
» Книги » Учебная литература » Студентам и аспирантам » Технические науки. Медицина. Сельское хозяйство » Строительство » Инженерно-техническое проектирование