Знакомо ли вам чувство растерянности, когда вы бродите по супермаркету? От огромнейшего разнообразия разбегаются глаза, ведь перед вами длинные ряды пряностей и трав, зерновых и макаронных изделий, соусов и различных масел, сыров и окороков, колбас и мяса, овощей и фруктов, рыбы и морепродуктов… Что уж там, одних креветок около десяти видов! Чем же они отличаются друг от друга? На каких креветках лучше остановить свой выбор, учитывая место их добычи и, соответственно, сроки «доставки»? Какие существуют секреты приготовления, чтобы изысканный вкус креветок раскрылся более интересно? Столь исчерпывающая информация представлена по каждому продукту в этой прекрасной книге, начиная с привычных сочных фруктов и заканчивая экзотическим мясом страуса или косули.