Лучшие товары в нашем каталоге!
Главная
Каталог
на главную » Каталог » Книги » Нехудожественная литература » Медицинская литература » Педиатрия » Общая педиатрия

вернуться

Руководство по лечебному питанию детей
Руководство по лечебному питанию детей

Руководство по лечебному питанию детей

424 руб

Руководство подготовлено коллективом сотрудников Научного центра здоровья детей РАМН и Института питания РАМН. Освещены роль отдельных пищевых веществ в питании больного ребенка, лечебные свойства продуктов. Представлены сведения о новых продуктах, используемых для профилактического и лечебного питания, их химическом составе и энергетической ценности. Подробно рассмотрены принципы диетического питания при алиментарно-зависимых состояниях, заболеваниях органов пищеварения, системы мочевыделения, острых инфекционных заболеваниях, нарушениях обменных процессов, аллергической патологии. Отдельный раздел посвящен организации питания детей в стационарах, дана характеристика лечебных диет, рекомендованы наборы продуктов, примерные меню, продукты и блюда для различных диет. Изложены правила кулинарной обработки продуктов, требования к содержанию и работе пищеблока. Для врачей - педиатров и диетологов, диетсестер детских стационаров, амбулаторно-поликлинических и других лечебно-профилактических учреждений.
Вес250
Ширина упаковки150
Высота упаковки10
Глубина упаковки220
Тип изданияОтдельное издание
Тип обложкиТвердый переплет
Тираж5000
СоставительЛидия Дружинина
РедакторКалерия Ладодо
© 2010-2016 - ТоварОК.ru интернет-магазин