Классические соусы. Коллекция кулинара. Автор не указан
113 руб
Более 30 рецептов острых и сладких соусов, соусов-салса и маринадов. Включены рецепты белого соуса, клюквенного и голландского, а также новых вкусовых сочетаний, например, острого апельсинового соуса, подливки шафранной, маринада зеленого и крема шоколадно-сливочного. Как готовить бульоны, загустители соусов и как сохранить соусы теплыми. Каждый рецепт проиллюстрирован цветными фотографиями и содержит описание всех стадий приготовления.
» Каталог
» Книги » Нехудожественная литература » Домашний круг » Кулинария. Напитки » Соусы, специи, приправы