Ресторанный бизнес в России. С чего начать и как преуспеть. И. В. Волкова, Я. И. Миропольский, Г. М. Мумрикова
229 руб
В книге раскрывается технология вхождения в бизнес - от поиска оригинальных идей в организации своего дела до методов работы с обслуживающим персоналом и клиентами, анализируются и иллюстрируются на примерах практики наиболее плодотворные управленческие, организационные и экономические решения в построении и развитии предприятия общественного питания. Эта книга предназначена для начинающих предпринимателей в ресторанно-гостиничной сфере - одной из наиболее динамично развивающихся отраслей современного российского бизнеса.
Вес
194
Ширина упаковки
140
Высота упаковки
195
Глубина упаковки
10
Автор
Ирина Волкова,Ян Миропольский,Галина Мумрикова
Тип издания
Отдельное издание
Тип обложки
Мягкая обложка
Тираж
1000
Произведение
Ресторанный бизнес в России. С чего начать и как преуспеть
» Каталог
» Книги » Бизнес-книги » Предпринимательство. Отраслевой бизнес » Отраслевой и специальный бизнес