Лучшие товары в нашем каталоге!
Главная
Каталог
на главную » Каталог » Книги » Бизнес-книги » Предпринимательство. Отраслевой бизнес » Туристическая, ресторанная и сервисная деятельность

вернуться

Ресторан. Работа над ошибками. Ольга Курочкина
Ресторан. Работа над ошибками. Ольга Курочкина

Ресторан. Работа над ошибками. Ольга Курочкина

679 руб

Успешная и эффективная работа в ресторанном бизнесе зависит от множества показателей. Опыт работы автора в крупных ресторанных холдингах и компаниях, таких как "РосИнтер Ресторантс", "Тинькофф", "Ginza Project Управление сетевыми проектами", сеть кафе "АндерСон", показал, что нет неважных аспектов для деятельности ресторана. Зачастую вы прилагаете огромные усилия по исправлению ситуации, а результата нет. Накопленный опыт показывает, что если есть неудовлетворенность работой ресторана, то необходимо выявить, что именно вас не устраивает, а затем проанализировать все показатели и составляющие, которые могут повлиять на этот показатель. Только после этого вы сможете исправить ситуацию. Иногда причина кроется совершенно не там, где нам кажется на первый взгляд. В данной книге вы сможете получить инструменты, которые помогут вам найти и исправить ошибки. Эту книгу мы назвали не случайно "Работа над ошибками". Откройте именно тот раздел, который вам нужен, и найдите ответы на свои вопросы.
Вес540
Ширина упаковки165
Высота упаковки20
Глубина упаковки235
АвторОльга Курочкина
Тип изданияОтдельное издание
Тип обложкиМягкая обложка
Тираж2000
ПроизведениеРесторан. Работа над ошибками
© 2010-2016 - ТоварОК.ru интернет-магазин