Искусство винокурения. Большая практическая энциклопедия. Яков Йонсон
671 руб
Представляем вашему вниманию книгу, которая была впервые издана почти полтора века назад и пользовалась большим успехом. Ее автор Яков Йонсон - российский агроном, автор произведений о сельском хозяйстве России. Кроме того, в сферу его интересов входило винокурение и все, что с ним связано. В своей книге он подробнейшим образом рассказывает о разнообразном сырье, из которого изготовляются алкогольные напитки, об аппаратах для винокурения и особенностях процессов, которые связаны с винокурением, - от подготовки сырья и брожения до ректификации. Также автор приводит множество рецептов приготовления всевозможных водок, настоек, наливок и т. д.Эта книга дает вам прекрасную возможность попрактиковаться в искусстве изготовления разнообразных напитков и стать настоящим специалистом-винокуром.
Вес
1240
Ширина упаковки
220
Высота упаковки
30
Глубина упаковки
290
Автор
Яков Йонсон
Тип издания
Отдельное издание
Тип обложки
Твердый переплет
Тираж
1500
Произведение
Искусство винокурения. Большая практическая энциклопедия
» Каталог
» Книги » Нехудожественная литература » Домашний круг » Кулинария. Напитки » Напитки, домашнее виноделие » Вино и виноделие