Холодные и горячие закуски. А. С. Ратушный, С. С. Аминов, К. Н. Лобанов, О. В. Перфилова
122 руб
В книге представлен широкий ассортимент холодных и горячих закусок. Приведены рецептуры закусок, а также подробное описание технологического процесса их приготовления. Данная книга входит в серию "Библиотека кулинара", которая включает следующие издания: "Холодные и горячие закуски"; "Супы"; "Рыбные блюда"; "Мясные блюда"; "Блюда из птицы, дичи и кролика"; "Блюда из овощей и грибов"; "Мучные, творожные и яичные блюда"; "Блюда из круп, бобовых и макаронных изделий"; "Сладкие блюда"; "Напитки"; "Соусы"; "Мучные кулинарные и кондитерские изделия". Книга предназначена для приготовления пищи в домашних условиях. Также она может быть полезна профессионалам, работающим в системе общественного питания.
Вес
155
Ширина упаковки
150
Высота упаковки
5
Глубина упаковки
210
Автор
Александр Ратушный,Константин Лобанов,Ольга Перфилова,Саиджон Аминов
» Каталог
» Книги » Нехудожественная литература » Домашний круг » Кулинария. Напитки » Закуски. Холодцы. Фаршированные блюда