Технологическое оборудование. Хлебопекарное, макаронное и кондитерское. Учебник. А. И. Драгилев, В. М. Хромеенков, М. Е. Чернов
1489 руб
Допущено Министерством образования РФ в качестве учебника для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по специальности «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий». В учебнике приведены сведения о конструкционных материалах, транспортирующих устройствах, общем и специализированном оборудовании для производства хлебных, макаронных и кондитерских изделий. Предназначен для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования..
Вес
465
Ширина упаковки
140
Высота упаковки
30
Глубина упаковки
210
Автор
Абрам Драгилев,Владимир Хромеенков,Мишель Чернов
Тип издания
Отдельное издание
Тип обложки
Твердый переплет
Произведение
Технологическое оборудование: хлебопекарное макаронное и кондитерское. Учебник
» Каталог
» Книги » Учебная литература » Студентам и аспирантам » Технические науки. Медицина. Сельское хозяйство » Промышленность. Энергетика » Пищевая промышленность