Физическая и коллоидная химия. Учебное пособие. Н. Г. Нигматуллин
1199 руб
Изложены основы термодинамики, химической кинетики и катализа, фазового и химического равновесия, электрохимии, поверхностных явлений, теории дисперсных систем и описаны отдельные виды дисперсных систем. Учебное пособие предназначено для бакалавров, обучающихся по направлениям "Продукты питания из растительного сырья", "Продукты питания животного происхождения", "Технология продукции и организация общественного питания", "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции", а также для бакалавров других технологических направлений обучения.
» Каталог
» Книги » Учебная литература » Студентам и аспирантам » Естественные науки. Математика » Химия » Физическая химия. Химическая физика