Нож "Сантоку" - универсальный нож азиатской кухни. "Сантоку" переводится с японского как "три добродетели" или "три вида использования". Нож выполняет три вида работ - режет, рубит, крошит. С его помощью можно нарезать ветчину или лосось на тончайшие ломтики, разрубить мясо или птицу, накрошить овощей или зелени.Лезвие несколько короче и чуть более широкое, чем лезвия остальных поварских ножей. Именно благодаря такой его форме, достигается необходимый уровень нагрузки для рубки замороженного мяса или тонких косточек.
» Каталог
» Дом и сад » Кухня » Кухонные принадлежности » Ножи, доски и аксессуары