Универсальный японский нож Nadoba "Ursa" выполнен из нержавеющей стали премиум класса. Лезвие остается острым долгое время, форма позволяет с легкостью справляться с любыми продуктами. Клинок ножа сильнее заточен в носовой части, для более точной и тонкой нарезки. Лезвие оснащено углублениями, которые позволяют уменьшить прилипание пищи к ножу. Ручка изготовлена из кованной нержавеющей стали со вставками из ABS-пластика и не позволяет скользить ножу в руке. Нож сантоку удобен резки мелкими ломтиками или кубиками рыбы, мяса, сыра и овощей.