Как накормить миллион гостей. Организация питания на массовых мероприятиях. Марала Чарыева
365 руб
Автор этой уникальной книги Марала Чарыева - один из главных российских специалистов по организации масштабных проектов в области общественного питания! В ее послужном списке - опыт работы в таком грандиозном отечественном проекте I последних лет, как Олимпийские и Паралимпийские Игры в Сочи, руководство крупнейшими ресторанными компаниями "Росинтер Ресторантс Холдинг" и "Тинькофф", сетью кинотеатров "Формула кино", "Торговым домом", "Компьюлинк", компанией "Вессо Линк Единая Пейджинговая". Доктор экономических наук, профессор кафедры "Национальная экономика" РАНХиГС Марала Чарыева имеет более чем 25-летний стаж научно-преподавательской деятельности, является автором научных книг, монографий и публикаций.
Вес
280
Ширина упаковки
160
Высота упаковки
10
Глубина упаковки
230
Автор
Марала Чарыева
Тип издания
Отдельное издание
Тип обложки
Мягкая обложка, суперобложка
Тираж
7000
Произведение
Как накормить миллион гостей. Организация питания на массовых мероприятиях
» Каталог
» Книги » Бизнес-книги » Предпринимательство. Отраслевой бизнес » Туристическая, ресторанная и сервисная деятельность