Грибы. Иллюстрированная энциклопедия. Собираем и готовим. Ильина Т.А.
363 руб
Грибы в России собирают традиционно, испокон веков, и так же традиционно используют в пищу, поэтому грибная кухня у нас разнообразна как нигде. Но прежде чем отправляться на "тихую охоту" в заповедные леса, необходимо знать растущие в них съедобные грибы и уметь отличать их от ядовитых. Данная книга содержит характеристики практически всех видов грибов, растущих в Средней полосе России, и описания конкретных видов, пригодных в пищу. Отдельно описаны ядовитые грибы, дан их "криминальный портрет" и особые приметы. Подробные цветные фотографии помогут Вам найти различия между похожими съедобными и ядовитыми грибами и таким образом уберечь себя от неприятностей. В издании также приведено множество рецептов вкусных блюд из грибов, описаны хорошо отработанные способы заготовки и консервирования.
Вес
645
Ширина упаковки
10
Высота упаковки
270
Глубина упаковки
200
Автор
Татьяна Ильина
Тип издания
Отдельное издание
Тип обложки
Твердый переплет
Тираж
60000
Цветные иллюстрации
Да
Произведение
Грибы. Иллюстрированная энциклопедия. Собираем и готовим
» Каталог
» Книги » Нехудожественная литература » Домашний круг » Кулинария. Напитки » Фрукты. Овощи. Грибы