Товароведение и организация торговли продовольственнвми товарами. Учебное пособие. Н. В. Гранаткина
909 руб
Изложены теоретические основы товароведения, приведены классификация и характеристика продовольственных товаров. Рассмотрены показатели качества, дефекты, условия и сроки хранения товаров, организация торговли и основные виды торгового оборудования. В 8-е издание внесены исправления, касающиеся разделки туши баранины. Учебное пособие может быть использовано при освоении профессионального модуля ПМ.02 "Продажа продовольственных товаров" (МДК.02.01) по профессии 100701.01 "Продавец, контролер-кассир". Для ускоренной подготовки продавцов продовольственных товаров. Может быть использовано при других формах обучения.
Вес
320
Ширина упаковки
215
Высота упаковки
10
Глубина упаковки
145
Автор
Наталья Гранаткина
Тип издания
Отдельное издание
Тип обложки
Твердый переплет
Тираж
1000
Произведение
Товароведение и организация торговли продовольственнвми товарами. Учебное пособие
» Каталог
» Книги » Учебная литература » Студентам и аспирантам » Общественные науки. Экономика. Право » Экономика. Управление. Бизнес » Торговля. Продажи