Нож сантоку Zwilling "Pure" изготовлен из высококачественной нержавеющей стали, рукоятка покрыта пластиком. Применяется для резки твердых и мягких продуктов (овощи, фрукты, мясо). Мыть теплой водой с применением жидкого моющего средства, вытирать насухо. Смывать кислоты после резки овощей и фруктов сразу после использования. Использовать специальную разделочную поверхность (деревянную или пластиковую). Использовать только по назначению! Не использовать в качестве открывалки или отвертки, не ронять на пол, не класть на горячие конфорки и иные источники интенсивного тепла, не резать замороженные продукты. Хранить в недоступном для детей месте. Специальная формула стали ZWILLING поражает оптимальным балансом хрома и углерода: в этом и состоит секрет превосходной стали. Качество ножей повышается в процессе низкотемпературной закалки FRIODUR. Они отличаются особой прочностью, стойкостью к коррозии и гибкостью. Бесшовная полипропиленовая рукоятка обеспечивает комфорт и безопасность использования. Новая изогнутая форма шейки обеспечивает плавный переход к лезвию, баланс, безопасность и упор для большого пальца. Устойчивая режущая кромка, заточена под угол приблизительно 30° (15° с каждой стороны). Ручная полировка придает лезвиям выдающуюся остроту. ZWILLING использует точную технологию лазера для проверки угла заточки. Таким образом создаются лезвия обладающие превосходными режущими свойствами и долго сохраняющие режущую кромку. Благодаря V-образной кромке нож легко проходит сквозь нарезаемые продукты.