В механической кофемолке TimA размол кофейных зерен производится керамическими жерновами, приводимыми во вращение рукояткой. Использование керамических материалов не только сохраняет натуральный вкус и аромат кофе, но и позволяет значительно продлить срок службы кофемолки. Порция кофейных зерен засыпается в чашу либо в купол. Степень помола можно регулировать самостоятельно, для чего надо покрутить винт на центральном стержне над жерновами. Для варки кофе в турке жернова должны быть расположены максимально близко друг к другу, для заваривания кофе во френч-прессе надо увеличить расстояние между жерновами. Молотый кофе накапливается в специальном деревянном ящичке внизу корпуса.