Технология индукционной плитки получает все большее распространение, по причине удобства, экономичности и простоты использования. На такой плитке нужно готовить в посуде, которая обладает ферромагнитными свойствами (чугунная и эмалированная посуда; посуда из нержавеющей стали, посуда с керамическим покрытием и индукционным дном и другая). Индукционная поверхность генерирует тепло непосредственно в посуде, поэтому процесс приготовления начинается быстро. Плитка индукционная обладает гибкими настройками. Есть возможность регулирования температуры нагрева, мощности, время работы и прочее. Например, увеличение мощности или уменьшение, изменяет интенсивность приготовления, что обеспечивает возможность избежать пригорания продукта. Плитка имеет систему распознавания посуды и диаметра дна, которые обеспечивают эффективную работу. При эксплуатации такой плиты не бывает дыма, ведь пища, случайно попавшая на стеклокерамическую поверхность Black Crystal, не пригорает. Все загрязнения легко устраняются с помощью влажной тряпки. Поскольку сама конфорка сильно не нагревается, то даже при длительном ее включении, поверхность не будет столь опасна при прикосновении, как в случае с обычной электроплитой.