Процесс производства Century состоит из 37 этапов, включая уникальный метод закалки в несколько этапов и ковку стали в штампах: - упрочнение. Точилки нагревают до необходимой температуры (около 900°C) и быстро остужают. Это позволяет точилкам сохранить твёрдость выше 63 по шкале Роквелла. - закалка. Процесс закалки проходит при температуре примерно 200°C с регулировкой твердости точилки и облегчает процессы упрочнения. - покрытие жесткого хрома. После процесса закалки, точилка получает покрытие жесткого хрома. Кроме повышения твердости точилки, это хромовое покрытие направлено на защиту всего инструмента от разрушающего воздействия ржавчины. - магнетизация. Мусат притягивает маленькие частицы метала от затачиваемого ножа Сталь приобретает особую пластичность, коррозийно и жаростойкость, сохраняя твердость порядка 58 единиц по шкале Роквелла. Как результат, твердость стали мусата позволяет править ножи и топорики соответствующей твердости серии Century. Каждый этап производства тщательно контролируется - от выбора материала до завершающего штриха, поэтому каждое изделие серии Century от TRAMONTINA уникально. Канавки одинаковой формы обеспечивают лучшую заточку ножей. Рукоятки серии Century выполнены из поликарбоната, более долговечного и надежного материала, чем распространенный бакелит. Выдерживают температуру до 200°C. Гарантирует высокую прочность, устойчивость и безопасность. Гарантия от производственного брака серии Century 25 лет! Индивидуальная подарочная упаковка. Материал рабочей части: хром-ванадиевая сталь DIN 115 CrV3 Материал рукоятки: поликарбонат с 30% содержанием стекловолокна Длина: 25 см Можно мыть в посудомоечной машине: да Страна производства: Бразилия