Хранение и технология сельскохозяйственных продуктов. Л. А. Трисвятский, Б. В. Лесик, В. Н. Курдина
949 руб
Изложены основы хранения и переработки зерна и семян, картофеля, овощей и плодов, сахарной свеклы, волокнистых культур, хмеля, табака и махорки. Даны принципы стандартизации продукции растениеводства, технологические схемы ее послеуборочной обработки. Четвертое издание (третье вышло в 1983 г.) дополнено новыми материалами в области хранения и технологии сельскохозяйственных продуктов.Для студентов вузов, обучающихся по агрономическим специальностям.Перепечатка с издания 1991 г.
» Каталог
» Книги » Учебная литература » Студентам и аспирантам » Технические науки. Медицина. Сельское хозяйство » Сельское хозяйство. Землеустройство